Jakie są największe atuty miodu organicznego?

Należy zdawać sobie sprawę, że nie tylko i wyłącznie znawcy, ale również smakosze miodu zdecydowanie wyżej cenią miód organiczny (https://www.bee.pl/9171-miod-i-produkty-z-miodu) pochodzący prosto z pasiek. Ponadto warto wspomnieć, że miody, które można bez żadnego problemu kupić w sklepach są zarówno pasteryzowane, jak i filtrowane czy podgrzewane. Koniecznie trzeba zaznaczyć, że przez to omawiany produkt będzie znacznie uboższy w różnego rodzaju składniki odżywcze. Ogromnym atutem miodu organicznego jest fakt, że obecnie zalicza się go do najbardziej cennych produktów żywnościowych. W jego składzie znajdują się bowiem witaminy z grupy A, B, C i K, substancje bakteriobójcze, enzymy, białko czy węglowodany.

W jaki dokładnie sposób powstaje miód organiczny?

Warto przede wszystkim zaznaczyć, że omawiany produkt nie jest poddawany filtrowaniu, wirowaniu, kremowaniu czy obróbce cieplnej. Jednym z najbardziej istotnych zadań pszczelarza jest wyjęcie plastrów miodu z ramki. W kolejnym etapie należy je ściągnąć oraz właściwie odcedzić przez sita. Należy mieć świadomość, że miody  organiczne obecnie produkowane są tylko w organicznych pasiekach. Godny uwagi jest również fakt, że wspomniane pasieki są umiejscowione w okolicach łąk, lasów czy pól uprawnych.

Jakie są największe zalety miodu organicznego?

W składzie miodu organicznego można znaleźć zarówno witaminy, jak i drobiny propolisu, pyłki czy enzymy. Nie wszyscy także zdają sobie sprawę, że wspomniany wcześniej propolis jest pszczelim kitem. W najprostszym możliwym ujęciu omawiany produkt jest mieszaniną wydzielin żywicy drzew, a także pszczelich gruczołów. Miód organiczny zawiera także w swoim składzie białka, flawonoidy, kwasy aromatyczne związki fenolowe czy substancje lipidowo-woskowe. Ponadto koniecznie trzeba zaznaczyć, że produkt z powodzeniem wykorzystywany jest w leczeniu hemoroidów, chorób żołądka oraz nadciśnienia.

Miód organiczny zalecany jest także w przypadku różnych infekcji.

W składzie pszczelego kitu można np. znaleźć pinocembryne. Omawiany rodzaj miodu wykazuje się również działaniem przeciwgrzybicznymi przeciwzapalnym. Zdecydowanie podnosi także odporność organizmu. Produkt nie jest jednak rekomendowany dzieciom, które jeszcze nie ukończyły 2 roku życia, gdyż mogą znajdować się w nim bakterie Clostridium botulinum. Kolejnym atutem miodu organicznego jest fakt, że może stać w słoiku nawet kilka lat. oczywiście po pewnym czasie należy się spodziewać skrystalizowania. Ponadto zalecane jest przechowywanie produktu w ciemnych miejscach w temperaturze nieprzekraczającej 18 stopni Celsjusza.

Miód zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com